{"id":2102,"date":"2021-04-05T17:06:13","date_gmt":"2021-04-05T16:06:13","guid":{"rendered":"http:\/\/syram.eu\/?p=2102"},"modified":"2021-04-05T17:32:37","modified_gmt":"2021-04-05T16:32:37","slug":"les-6-principales-tendances-de-lindustrie-agro-alimentaire-pour-2021","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/syram.eu\/de\/die-6-wichtigsten-trends-der-agrar-und-ernahrungsindustrie-fur-das-jahr-2021\/","title":{"rendered":"Die 6 wichtigsten Trends in der Lebensmittel- und Getr\u00e4nkeindustrie f\u00fcr 2021"},"content":{"rendered":"
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Die 6 wichtigsten Trends in der Lebensmittel- und Getr\u00e4nkeindustrie f\u00fcr 2021<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Die Zukunft der Lebensmittel- und Getr\u00e4nkeindustrie vorherzusagen, ist keine leichte Aufgabe, insbesondere nach einem turbulenten Jahr 2020, das die Branche ersch\u00fcttert hat.\u00a0<\/p>

Einige der wichtigsten zu beachtenden Elemente des vergangenen Jahres werden sich jedoch weiterhin auf 2021 und wahrscheinlich auch dar\u00fcber hinaus auswirken.\u00a0<\/p>

Da 85% der Verbraucher angeben, dass sie ihre Ern\u00e4hrung aufgrund von VIDOC-19 ver\u00e4ndert haben, ist es f\u00fcr den Erfolg von Lebensmittelherstellern und Lebensmittelwissenschaftlern entscheidend, die sieben wichtigsten Trends in der Lebensmittelindustrie f\u00fcr 2021 zu kennen.\u00a0<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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1- Transparenz<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Um der Nachfrage der Verbraucher gerecht zu werden, ist es f\u00fcr Marken wichtiger denn je, ihre Transparenz zu verbessern. Von sauberen Inhaltsstoffen bis hin zur Beschaffung von ethisch verantwortlichen Inhaltsstoffen - die Nachfrage der Verbraucher nach einer transparenten Lieferkette und Produktkennzeichnung war noch nie so hoch wie heute.<\/p>

In einer Umfrage des Innova Consumer Survey 2020 gaben drei von f\u00fcnf Verbrauchern weltweit an, dass sie \"mehr \u00fcber die Herkunft und die Herstellung ihrer Lebensmittel wissen wollen\". Das bedeutet, dass sich der Begriff \"Clean Label\" von der Transparenz dar\u00fcber, ob ein Produkt biologisch und ohne Zusatzstoffe hergestellt wurde, hin zur Transparenz dar\u00fcber, wie nachhaltig und human ein Produkt ist, verschoben hat.<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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2- Priorit\u00e4t f\u00fcr die Fabrik<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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2021 wird Pflanzen auf eine neue Ebene heben, da die Nachfrage nach pflanzlichen Produkten steigen wird.\u00a0<\/p>

Dies f\u00fchrt zu einer raschen Expansion in mehr Marktkategorien, insbesondere im Bereich der alternativen Proteine und S\u00fc\u00dfigkeiten.<\/p>

Tats\u00e4chlich stieg das durchschnittliche j\u00e4hrliche Wachstum der Markteinf\u00fchrungen von pflanzlichen Lebensmitteln und Getr\u00e4nken im Vergleich zum Vorjahr um 36%.\u00a0<\/p>

Derzeit sucht weniger als ein F\u00fcnftel der weltweiten Verbraucher nach pflanzlichen Alternativen, weil sie den Geschmack als besser empfinden.<\/p>

Dies stellt eine enorme Chance f\u00fcr Marken dar, die sich f\u00fcr eine Partnerschaft mit Unternehmen f\u00fcr Inhaltsstoffe entscheiden, die Aromal\u00f6sungen anbieten, die speziell f\u00fcr die Verwendung in pflanzlichen Anwendungen formuliert wurden.<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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3 - Konsum auf Abruf.<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Eine der gr\u00f6\u00dften Ver\u00e4nderungen, die als Reaktion auf die Pandemie beobachtet wurden, ist die Zunahme des Omnichannel-Konsums. Die Verbraucher haben nun mehr denn je Zugang zu dem, was sie wollen, wann und wo sie es wollen.\u00a0<\/p>

Praktische Essensl\u00f6sungen und Markenprodukte von Restaurants haben den Geschmack des Abendessens vor Ort in die Familienk\u00fcche gebracht. Und das gilt nicht nur f\u00fcr Mahlzeiten, sondern auch f\u00fcr vertraute Geschmacksrichtungen in Snackprodukten wie den Chips von Nashville Hot Chicken, die den Geschmack von Restaurants auf einzigartige Weise zu den Verbrauchern bringen.\u00a0<\/p>

In der Tat ist es f\u00fcr Lebensmittelhersteller offiziell wichtiger denn je, sich auf die Bequemlichkeit zu konzentrieren; auf reichere Erlebnisse und eine zug\u00e4ngliche Nachsicht.<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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4- Wissenschaft und Ern\u00e4hrung<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\"Dies ist genau das, was die Kunden erwarten, denn vier von f\u00fcnf Verbrauchern weltweit stimmen der Aussage zu: \"Ich glaube an den Fortschritt von Lebensmitteln und Getr\u00e4nken durch die Wissenschaft\".\u00a0<\/p>

Die Lebensmittelhersteller m\u00fcssen das in der Lebensmittelindustrie vorhandene Fachwissen nutzen, um die Erwartungen der Verbraucher zu erf\u00fcllen, insbesondere wenn es darum geht, die Herausforderungen zu meistern, die mit der Herstellung gesunder und schmackhafter Lebensmittel verbunden sind.<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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5- Product Mash-ups<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Jeder wei\u00df, dass Innovation in der Lebensmittel- und Getr\u00e4nkeindustrie eine st\u00e4ndige Anforderung ist. Was das genau bedeutet, ist etwas weniger klar und kann wie ein sich bewegendes Ziel erscheinen. Im Jahr 2021 werden wir uns auf Produkt-Mash-ups konzentrieren. Warum?\u00a0<\/p>

Die Forschung von Innova zeigt, dass drei von f\u00fcnf Verbrauchern \"daran interessiert sind, neue sensorische Erfahrungen (z. B. Aromen, Geschm\u00e4cker, Texturen, Farben, Empfindungen) auszuprobieren\", wobei die j\u00fcngere Generation bei der Nachfrage nach solchen Geschmackserlebnissen f\u00fchrend ist. Denken Sie an Pizza mit Eiscreme und Cerealien, die nach Kaffee schmecken. Welche neuen, innovativen Produkte warten darauf, von Ihren Lebensmittelwissenschaftlern entdeckt zu werden?<\/p>

Profi-Tipp: Den richtigen Industriepartner von Beginn der Produktentwicklung an zu finden, ist entscheidend, um das Ziel des Geschmacks zu erreichen.<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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6. Moderne Nostalgie.<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Wie viele von uns in diesem Jahr erlebt haben, f\u00fchren Zeiten des Unbehagens, der Hektik und der Unsicherheit dazu, dass die Verbraucher Trost in Lebensmitteln suchen, die sie an gl\u00fccklichere und weniger turbulente Zeiten erinnern. <\/p>\n

Da die Welt weiterhin gegen die Pandemie k\u00e4mpft und hoffentlich ab 2021 wieder gesund wird, erwarten wir, dass sich der Trend fortsetzt. Es ist jedoch nicht so einfach, dass die Verbraucher auf nostalgische und vertraute, tr\u00f6stende Lebensmittel zur\u00fcckgreifen. Die Verbraucher erwarten eine moderne Version ihrer Lieblingsklassiker. <\/p>\n

Lebensmittelhersteller k\u00f6nnen auf dieser Welle reiten, indem sie vertrauten Produkten exotische Geschmacksrichtungen und Zutaten hinzuf\u00fcgen und globale Trends nutzen, um lokale Produkte zu beeinflussen.<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Brauchen Sie eine Expertenmeinung, um Ihre Produktionsleistung zu optimieren?<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\tMeinen Slot f\u00fcr eine Beratung reservieren<\/span>\n\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Verfolgen Sie unsere Innovationen in sozialen Netzwerken\n<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Wir ver\u00f6ffentlichen h\u00e4ufig in sozialen Netzwerken (Linkedin<\/a>,\u00a0Twitter<\/a>\u00a0und\u00a0Medium<\/a>) unsere Innovationen und die neuen Funktionen unserer L\u00f6sungen f\u00fcr das Industriemanagement.<\/p>

Au\u00dferdem w\u00fcrden wir uns freuen, wenn wir Ihnen die neuesten Trends im Bereich Industrie 4.0 durch qualitativ hochwertige Inhalte, die Sie weiterverbreiten k\u00f6nnen, n\u00e4her bringen k\u00f6nnten.<\/p>

Verfasser: NAJI Faouzi<\/a><\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Die 6 wichtigsten Trends in der Lebensmittel- und Getr\u00e4nkeindustrie f\u00fcr 2021 Die Zukunft der Lebensmittel- und Getr\u00e4nkeindustrie vorherzusagen, ist keine leichte Aufgabe, insbesondere nach einem turbulenten Jahr 2020, das die Branche ersch\u00fcttert hat. Dennoch gibt es einige Schl\u00fcsselelemente, die aus dem vergangenen Jahr zu vermerken sind und die sich auch 2021 und wahrscheinlich auch dar\u00fcber hinaus auswirken werden. Mit 85% der Verbraucher, die angaben, ihre [...] ge\u00e4ndert zu haben<\/p>","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"yoast_head":"\nLes 6 principales tendances de l'industrie agro-alimentaire pour 2021 -<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Les 6 principales tendances de l'industrie agro-alimentaire pour 2021 - Lire l'article pour en savoir plus ...\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/syram.eu\/de\/die-6-wichtigsten-trends-der-agrar-und-ernahrungsindustrie-fur-das-jahr-2021\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Les 6 principales tendances de l'industrie agro-alimentaire pour 2021 -\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Les 6 principales tendances de l'industrie agro-alimentaire pour 2021 - 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